ABOUT
蔵出し焼き芋かいつかとは
蔵出し焼き芋かいつかの店舗を開業したポテトかいつか（現：カルビーかいつかスイートポテト）は、1967年に茨城県かすみがうら市にさつまいもの卸問屋として創業。地元農家様から買い付けたいもを石焼き芋の売り子に売るという商売からはじまりました。
直販事業の始まりは、皮の焼け具合や姿かたちなど不揃いのものが出てしまった焼き芋を、もったいないとご近所の方にお裾分けしていたことがきっかけ。やがて、「おいしい」と口コミで評判になり、事務所の前に購入を希望する方の長い行列ができるようになりました。
そして2008年に通販事業をスタート。その後2013年に本社に隣接して本店直売所をオープン、以降茨城県、千葉県に5店舗出店しています。※かすみがうら本店は2020年に移転
「蔵出し焼き芋かいつか」はおいしさとサービスにこだわり、焼き芋専門店としての感動をお届けします。
FEATURE
焼き芋・干し芋へのこだわり
よく「焼き芋や干し芋に砂糖を使用していますか？」
「赤ちゃんの離乳食に使いたいのですがはちみつを使用していますか？」「甘味料は使用していますか？」というご質問をいただきます。
蔵出し焼き芋かいつかの「焼き芋」「干し芋」には
「砂糖・はちみつなどの甘味料は
一切使用しておりません」
収穫したさつまいもは、長年のノウハウによって
温度・湿度管理された貯蔵庫で熟成させています。
焼き芋は、かいつかならではの焼き方にこだわって
特製のオリジナルオーブンで仕上げます。
干し芋はかいつかの干し芋専用乾燥機で
じっくりと
乾燥させ、甘さと香りを凝縮させ
やわらかく仕上げています。
さつまいもがもつ自然由来の甘味を引き出すことで、
お子さまからシニアの方まで安心して
お召し上がり
いただける焼き芋、干し芋をつくっています。
BRAND
3つのオリジナルブランド
※「紅天使」はカルビーグループのブランド・登録商標です。
「蔵出し焼き芋かいつか」を代表するオリジナルブランド。
じっくりと時間をかけて焼くことで引き出される、濃厚な甘さとねっとりした食感が最大の特長です。
「蔵出し焼き芋かいつか」さつまいものこだわり
収穫後、一定期間の貯蔵を行い、定期的に甘みや食感、色合いなどの
食味評価を実施しています。
STORY
４つのこだわり
ブランドさつまいもができるまで
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01
栽培のこだわり
自社の研究所や農園での連携・技術向上で、より美味しいさつまいもを安定的にお届けします。
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02
収穫のこだわり
収穫前に、さつまいもの選別基準や出荷規格を生産者さんと共有しています。
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03
貯蔵のこだわり
長年の経験とノウハウが詰まった貯蔵技術でねっとり甘いさつまいもにしていきます。
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04
加工のこだわり
おいしさの秘訣は、時間をかけてじっくりと焼き上げる焼き方にあります。
その他のこだわり
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さつまいもを
寝かせて熟成収穫されたさつまいもは直ちに貯蔵庫へ。
しっかりと管理された温度の下で寝かせることででんぷんが糖化し、ねっとり甘いさつまいもに変化します。 -
おいしさの
食味評価貯蔵管理スタッフが定期的にさつまいもの検食を行い、糖度、色や食感などを人間の五感でチェック。品質情報を工場と共有することで、高品質な原料供給に努めています。
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こだわりの
焼き方を追及自社工場ではさつまいもに合わせた加熱温度と時間を設定し、特製のオーブンで焼成。その後、時間をかけてゆっくり冷やすことでおいしさを引き出します。
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さつまいもの
「全量活用」をめざす生産者さんが大切に育てた作物を無駄にしないよう、規格外のさつまいもをペーストやスイーツなどの加工品として商品化する、全量活用への取り組みも進めています。
ねっとりと甘い、
一口で感動するさつまいもを
作り手たちと共に育み、
お届けします。
CATEGORY
商品を探す
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焼き芋
（紅天使）蔵出し焼き芋かいつか
“No.1”ブランド -
焼き芋
（むらさき天使）希少価値の高い
ねっとり食感の紫芋 -
焼き芋
（シルク天使）絹のようななめらかで
上品な舌ざわり -
干し芋
（紅天使ほか）熟成したさつまいもを
こだわりの製法で
丁寧に仕上げました -
スイーツ焼き芋を贅沢に使った
スイーツです -
ギフト・詰め合わせ人気の焼き芋をはじめ、
干し芋・スイーツを
大切なあの人に -
お菓子、ラテ・ポタージュさつまいもを味わえるお菓子と
焼き芋の風味を楽しめる
ラテ・ポタージュ -
ジェラート焼き芋と紫芋の濃厚な風味と
芳醇な甘み -
アウトレット賢くお得に！
賞味期限が短い、レア物、
終売品など、宝探し感覚で楽しむアウトレット