焼き芋の冷製豆乳スープ
材料
3人分焼き芋
（ねっとり系の紅天使、夢ひらくがおすすめ）…100g
コンソメ…………………5g
湯…………………………200ml
豆乳（調整）……………200ml
オリーブ油………………少量
黒胡椒……………………少々
パセリ……………………少量
作り方
1. 焼き芋は皮をむき、ざく切りにする。コンソメは湯で溶かしておく。2. 豆乳と①を合わせてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。
3. 器に盛り、オリーブ油を垂らし、黒胡椒とパセリを散らす。
焼き芋の冷製豆乳スープ| 蔵出し焼き芋かいつか
焼き芋
（ねっとり系の紅天使、夢ひらくがおすすめ）…100g
コンソメ…………………5g
湯…………………………200ml
豆乳（調整）……………200ml
オリーブ油………………少量
黒胡椒……………………少々
パセリ……………………少量
2. 豆乳と①を合わせてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。
3. 器に盛り、オリーブ油を垂らし、黒胡椒とパセリを散らす。