紅天使チョコタルト風
材料
約3個分焼き芋（紅天使）ペースト……………約50g
生クリーム………………………………30ml
ミルクチョコレート……………………50g
ビスケット………………………………12枚
牛乳………………………………………50ml
作り方
1.ビスケットは細かく砕き、温めた牛乳と合わせる。タルト型に入れてラップをかぶせて形を整え、30分ほど冷蔵庫で休める。2. 生クリームを鍋で温め、鍋の周囲がフツフツ小さく沸騰してきたら火を止める。細かく砕いたミルクチョコレートを入れてヘラで混ぜながら溶かし、ペースト状にした焼き芋を混ぜ合わせて粗熱をとる。
3. ①に②を入れて表面を平らにし、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。