焼き芋アイス～林檎と赤ワインのソース添え～
材料
2個分焼き芋………………………200g
（ねっとり系の紅天使、夢ひらくがおすすめ）
牛乳…………………………50ml
＜林檎ソース＞
林檎…………………………1/4個
バター………………………小さじ1
【A】
シナモンパウダー…………少量
クローブパウダー…………少量
赤ワイン……………………50ml
水……………………………70ml
グラニュー糖………………大さじ1
ミント………………………少量（好みで）
作り方
1. 焼き芋をつぶして温めた牛乳を加えてなじませ、容器に流し込む。冷凍庫で半冷凍状態にする。2. 林檎は5mm角に切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジでしんなりするまで加熱する。
3. 鍋にバターを溶かし②の林檎を加える。材料Aを加えて煮て、冷ましておく。
4. ①をディッシャーで器に盛り付け、林檎ソースをかける。好みでミントを添える。