紫芋のサンドイッチ
材料
6個分食パン………………………………8枚切り2枚
焼き芋（華むらさき）……………100g～130g程度
生クリーム…………………………100ml
砂糖…………………………………約10g
作り方
1. 焼き芋は皮をむいて食パンに挟める大きさに切る。2. ボウルに生クリームと砂糖を入れハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
3. 食パンにホイップクリームを塗り、焼き芋を斜めに置いて上から更にホイップクリームを塗り、食パンで挟む。
4. ③をラップに包み、冷蔵庫で30分休ませて馴染ませる。
5. 馴染んだら食べやすい大きさに切る。